Prosciutto crudo, salsiccia, guanciale o speck, pecorino.
12,00€
Verdure grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni.
10,00€
Verdure in pastella
Melanzane, zucchine, peperoni, cipolle, carote, farina di grano tenero, farina di mais, olio di semi di girasole, amido di mais.
10,00€
Lumache al pomodoro e zafferano
Lumache, pomodoro, aromi e zafferano
10,00€
Funghi trifolati
Funghi champignon, olio extravergine, sale.
12,00€
Antipasti mare
Antipasto misto di mare - 30,00€
Insalata di polpo
Polpi (in mancanza di prodotto fresco può essere congelato), olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, sale, aceto, patate.
12,00€
Pesce spada marinato
Pesce spada, olio extravergine, succo di limone.
12,00€
Sgombro e rucola
Sgombro, rucola, aceto balsamico, olio extravergine di oliva.
12,00€
Zuppa di cozze
Cozze, polpa di pomodoro, olio, aglio, prezzemolo.
12,00€
Cozze gratinate
Mitili, pangrattato, pomodoro, prezzemolo e aglio.
12,00€
Bocconi
Murice.
12,00€
Primi piatti di terra
Ravioli alla Campidanese
Farina di grano tenero, uova, sale, ricotta di pecora, pomodori pelati, olio extravergine di oliva, sedano, carote, cipolle.
14,00€
Ravioli radicchio e gorgonzola
Farina di grano tenero, uova, sale, radicchio, gorgonzola, latte, panna.
14,00€
Malloreddus alla Sangavinese
Semola di grano duro, sale, acqua, zafferano, salsiccia, cipolle, pomodorini.
14,00€
Tagliatelle ai porcini
Semola di grano duro, uova, sale, acqua, funghi porcini, olio, aglio, pomodorini.
14,00€
Culurgiones pomodoro e basilico
Semola di grano duro, farina, formaggio pecorino, patate, sale, acqua, pomodoro e basilico.
14,00€
Primi piatti di mare
Spaghetti alle arselle
Semola di grano duro, sale, acqua, vongole, aglio, olio extravergine di oliva, pomodorini, prezzemolo.
16,00€
Fregola alle arselle
Semola di grano duro, sale, acqua, vongole, aglio, olio extravergine di oliva, pomodorini, prezzemolo.
16,00€
Spaghetti arselle e bottarga
Semola di grano duro, sale, acqua, vongole, bottarga di muggine, aglio, olio extravergine di oliva, pomodorini, prezzemolo.
18,00€
Calamarata ai frutti di mare
Semola di grano duro, sale, acqua, seppie, gamberi, cozze, vongole, brodo di pesce e crostacei, olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, pomodorini.
18,00€
Trofie all’astice
Semola di grano duro, sale, acqua, astice, aglio, olio extravergine di oliva, prezzemolo, pomodorini.
22,00€
Secondi di terra
Costata di Manzo
16,00€
Bistecca di cavallo
16,00€
Filetto alla griglia
18,00€
Filetto al Cannonau
Carne bovina, farina di grano tenero, vino Cannonau, pepe, burro.
18,00€
Tagliata rucola e grana
Carne di bovino, rucola, grana padano, olio extravergine di oliva, aceto balsamico.
16,00€
Grigliata mista di carne (min. 2 porzioni)
Salsiccia di maiale, pancetta, capocollo, braciole, manzo, cavallo.
16,00€
Secondi di mare
Calamari fritti
Calamari, farina di grano tenero, sale.
18,00€
Frittura mista del golfo
Calamari, gamberetti, ghiozzi, triglie, farina di grano tenero, sale.